Салат из огурцов


Предлагаем вашему вниманию рецепты салатов из огурцов или салаты, которые включают в свой состав этот плод. Салаты из огурцов популярны за счет своей простоты, но могут присутствовать и в сложных салатах с редкими ингредиентами. Мало кто знает, что огурец богат солями, которые нейтрализуют кислотные соединения, приводящие к отложению камней в печени и почках. Поэтому люди, которые знают или не знают, но догадываются о полезных качествах огурца, с удовольствием готовят салата с этим плодом. Этот раздел, поможет вам определиться с рецептом салата на текущий момент времени.

Салат из свежих огурцов
Ингредиенты для салата из огурцов:
  • 4 ливанских огурца (можно использовать тепличные огурцы без семян)
  • 8 редиса, концы обрезаем, тонко нарезаем
  • 2 пучка любого предпочитаемого салата
  • 80мл оливкового масла
  • 2 столовые ложки красного винного уксуса
  • 1 чайная ложка грубого помола горчицы
  • Щепотка сахара

 

Фото салата с лососем
Ингредиенты для салата из огурцов:
  • 20см хлеб багет
  • 5 столовых ложек оливкового масла
  • 2 яйца
  • 2 ложки белого винного уксуса
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 салат ромэн
  • 2 х 125 г банки ломтиков копченого лосося, сливаем жидкость
  • 2 помидора, нарезать клиньями
  • 2 тепличных гладких огурцов
Салат из помидоров со сметаной, пошаговый рецепт
Ингредиенты для салата из огурцов:
  • Помидоры – 3-4 шт.
  • Огурцы – 2 шт.
  • Укроп, один пучок
  • Лук репчатый, 1-2 луковицы средней величины
  • Лук зеленый по желанию
  • Сметана
  • Соль
Рецепт зеленого салата с огурцами
Ингредиенты для салата из огурцов:
  • 1 большой кочанный салат, нарезанный
  • 3 зеленый лук, тонко нарезанный
  • 2 свежих огурца, нарезанный на половинки вдоль
  • 2 авокадо, нарезанный
  • 1/2 чашки ростков бобовых (фасоль)

Заправка для салата

  • 1/4 чашки оливкового масла
  • 2 столовые ложки белого винного уксуса
  • 1 столовую ложку горчицы грубого помола
  • 1 чайная ложка сахара
Греческий салат
Ингредиенты для салата из огурцов:
  • 200г кусок обезжиренного сыра Фета
  • 3 средних тепличных огурца, разрезаем вдоль, нарезаем крупно полукольцами
  • 4 средних помидора Рома, разрезаем вдоль на 6 или 8 частей
  • 160г оливок Каламата  без косточек или им подобные
  • 1 средняя красная луковица, тонко нарезаем полукольцами
  • 2 столовые ложки оливкового масла Jingilli или ему подобное
  • 1 столовая ложка белого винного уксуса
  • 1 зубчик чеснока, измельчаем
  • 1/2 чайной ложки сахарной пудры
  • 1 чайная ложка нарезанных свежих листьев Орегано (душица обыкновенная)
Салата с чечевицей на блюде
Ингредиенты для салата из огурцов:
  • 1/3 маленькой чашки зеленой чечевицы
  • 1 1/2 столовые ложки оливкового масла
  • 1 столовая ложка красного винного уксуса
  • 2 салата Ромэн, промываем, разделяем листья
  • 1 тепличных огурцов, нарезаем лентами
  • 1/2 небольшой красный лук, тонко нарезаем
  • 100г сыра Fetta
Салат подкопченый лосось с авокадо на тосте чаббаты
Ингредиенты для салата из огурцов:
  • 1 буханка чабатты
  • 2 маленьких авокадо, нарезанных и без косточек
  • 1 лимон
  • 1/2 огурца
  • 2 горсти смешанной свежей зелени
  • 1 кресс-салат, без стеблей (можно заменить рукколой или китайской копустой если сложно найти)
  • 2 столовые ложки смешанных семян (тыквы, кунжута, подсолнечника и мака)
  • 1 апельсин, разрезать пополам
  • оливковое масло
  • морская соль
  • свежемолотый черный перец
  • 200 г копченого лосося, из надежных источников (нужен качественный)
Салат с манго в салатнице
Ингредиенты для салата из огурцов:
  • 3 парниковых огурца
  • 2 маленькие красные луковицы, тонко нарезать
  • 2 средних манго, очистить, нарезать соломкой
  • 400 г смешанных листьев салата
  • 1/3 чашки оливкового масла
  • 1/4 стакана лимонного сока
  • 2 чайные ложки горчицы грубого помола
пати комбо - брезаола с горчицей и салат из капусты
Ингредиенты для салата из огурцов:
  • Английская горчица
  • брезаола
  • капустный салат (китайская капуста)
  • корнишоны
  • оливковое масло
  • лимонный сок
Салат с помидорами, огурцами и болгарским перцев
Ингредиенты для салата из огурцов:
  • Помидоры спелые 3-4шт
  • Огурцы 1-2шт
  • Болгарский перец 3-4шт
  • Репчатый лук 1-2шт
  • Подсолнечное масло
  • Зелень (укроп, петрушка, зеленый лук)
  • Соль (по вкусу)
Салат овощной в прозрачной посуде
Ингредиенты для салата из огурцов:
  • Помидоры 3-4шт
  • Огурцы 1-3шт
  • Репчатый лук 1шт
  • Укроп, зеленый лук 
  • Соль
  • Подсолнечное масло
Салат из крабовых палочек на блюде
Ингредиенты для салата из огурцов:
  • Крабовые палочки 250г
  • Кукуруза консервированная 1 банка
  • Куриное яйцо отварное 4 штуки
  • Лук репчатый (маленькая головка)
  • Огурец свежий 1 шт.
  • Майонез
  • Соль 
Греческий салат
Ингредиенты для салата из огурцов:
  • 6 спелых помидоров, крупно нарезать
  • 3 огурца (в оригинале ливанских), крупно нарезанные
  • 1 красная луковица, нарезанная кольцами
  • 1 красный стручковый перец, располовиненный и очищенный от семян, крупно нарезать
  • 200 г маринованных греческих оливок
  • 220 г маринованного фета, грубо разломаного
  • 1 ч.л. сушеного греческого орегано
  • 1 чайная ложка соли
  • 125 мл (1/2 чашки) оливкового масла
  • 60 мл (1/4 чашки) уксуса естественно разбавленного