Вкусные салаты


Вкусные салаты - это самые вкусные рецепты из всех которые есть в нашем распоряжении.
Существует огромное множество рецептов салатов на любой вкус и цвет, и бывает выбрать, что-то подходящее нет времени или желания. Мы облегчаем вам задачу выбрав из всех рецептов салатов лучшие из лучших. Здесь представлены рецепты на самую разную аудиторию: фруктовые салаты, овощные, вегетарианские, мясные, рыбные. Приготовить вкусный салат под силу каждому, главное сделать правильный выбор.
Мы постоянно отбираем только лучшее. База рецептов постоянно пополняется и редакция не дремлет. Представлены рецепты, как "салатик на быструю руку", так и рассчитанные на продвинутых кулинаров.

Фото рецепта: салат с курицей и ананасами
Ингредиенты для вкусного салата:
  • 500 гр. мяса куриной грудки, филе
  • 3 картофелины, среднего размера
  • 1 банка маринованных кусочков ананаса в соке
  • 1 банка сладкой кукурузы (в зернах)
  • 2 болгарских перца - маринованных (можно заменить обжаренными перцами, они так же идеально подходят)
  • Свежая зелень петрушки
  • Перец черный молотый
  • Соль по вкусу
  • Майонез
Рецепт салата с фото. Салат "Оливье" по-русски с фото
Ингредиенты для вкусного салата:
  • 200 гр. колбасы докторской
  • 1 банка душистого зеленого горошка
  • 3 картофелины, средних размеров
  • 4 морковки, средних размеров
  • 5-6 шт. куриных яиц
  • 1 пучок зеленого лука
  • 1 пучок свежего укропа
  • 5 шт. огурцов соленых, среднего размера
  • Перец, черный молотый
  • Соль по вкусу
  • Майонез по вкусу
     
Салат из лосося (семга) с кресс-салатом
Ингредиенты для вкусного салата:
  • 4 куска (около 180 г каждый)  филе лосося без кожи
  • 55 г (1/2 чашки) грецкого ореха половинки
  • 2 апельсина, очищенных, белую середину тоже удалить
  • 1 пучок кресс-салат, одтеленный от веток, промыть и высушить (Всвязи струднодоступностью можно заменить рукколой)
  • 1 пучок листьев салата
  • 1/2 спелых авокадо, разрезать пополам, удалить косточки, тонко нарезать
  • 1 столовая ложка оливкового масла
  • 1 столовая ложка красного винного уксуса
Салат "Нежность". Фото рецепта салата.
Ингредиенты для вкусного салата:
  • 1 репчатый лук
  • 2 яблока
  • 4 яйца, сваренных в крутую
  • 2 свежих моркови
  • Сыр, твердых сортов
  • Майонез
Морковный салат с яблоком, медом и грецким орехом
Ингредиенты для вкусного салата:
  • 1 морковь, около 100 гр.
  • 1 яблоко, крупное
  • 30 гр. грецких орехов, очищенных
  • 30 гр. меда, жидкого
  • Зелень петрушки
Рецепт салата с семгой и козьим сыром
Ингредиенты для вкусного салата:
  • Для приготовления 1-ой порции:
  • 30 гр. листьев салата (можно микс)
  • 3 шт. помидор черри
  • 50 гр. Зелени (зеленый лук, укроп)
  • 50 гр. авокадо
  • 10 гр. соуса сладкий чили
  • 60 гр. слабосоленой семги
  • 15 гр. козьего сыра
  • 30 гр. майонеза
  • 3 гр. васаби
  • Соль, перец
     
Фото рецепта фруктовый салат с йогуртом
Ингредиенты для вкусного салата:
  • 1 банан
  • 1 яблоко
  • 1 киви
  • 1 апельсин
  • ¼ граната
  • 2 столовые ложки йогурта
Салат из квашенной капусты с грибами
Ингредиенты для вкусного салата:
  • 200 г. маслят либо других грибов по вкусу
  • 4 средних картофелины
  • 1 луковица (лук репчатый)
  • 200 г. квашеной капусты.
  • 0.5 пучка зелени (зеленый лук, петрушка укроп измельченные)
  • Соль
  • 1 чайная ложка сахара
  • Растительное масло
Рецепт приготовления салата Сельдь под шубой
Ингредиенты для вкусного салата:
  • 200 гр. Селедки
  • 100 гр. Семги
  • 150 гр. Свеклы
  • 150 гр. Картофеля
  • 150 гр. Моркови
  • 1 яйцо куриное
  • 50 гр. Сыра твердых сортов
  • 1 репчатый лук
  • Майонез
  • Соль, перец
Традиционный салат арабской кухни Табуле
Ингредиенты для вкусного салата:
  • 200 гр. кускус или булгур, можно заменить пшеничной крупой
  • 3-5 шт. помидор
  • 100 гр. Зелени петрушки.
  • Сладкий болгарский перец – 1 шт.
  • 1-2 огурца.
  • Красный лук
  • 3-4 чайный ложки измельченных листьев мяты
  • Соль, перец
  • Оливковое масло
  • Сок 1го лимона
Тайский салат из говядины с Нам Чим
Ингредиенты для вкусного салата:
  • пучок кинзы(зелень кориандра),  имбирь, мелко тертый (кусочек 3 сантиметра)
  • тонко нарезаный чеснок 2 зубчика
  • 4 длинных красных чили перца, очищенные от семян, тонко нарезанный по диагонали
  • 2 лемона, снять цедру и выжать сок
  • 2 столовые ложки рыбного соуса либо соевого
  • 55 грамм (это четверть стакана плотничком) коричневого сахара
  • 700 грамм говяжей вырезки, нарезать ломтиками 1 х 4 сантиметра
  • 80 мл (треть стакана) растительного масла
  • 1 луковица красного лука, разрезать пополам и тонко нарезать слайсами(полуколечками  по русски)
  • 1 огурец разрезать пополам и тонко нарезать полуколечками, семечки рекомендуется удалить
  • 1 стакан листьев мяты
  • измельченный жареный арахис и приготовленная рисовая лапша(по желанию)
     
Крабовый салат от Джейми Оливера
Ингредиенты для вкусного салата:
  • 2 розовых грейпфрута
  • 200 г белого крабового мяса, из надежных источников, постарайтесь найти свежее мясо
  • 2 свежих красных перца чили, очистить от семян и мелко нарезать
  • 1 пучок свежего базилика, листья собираем в кучку и нарезаем, мелкие листья оставляем как есть и откладываем в сторонку
  • оливковое масло первого отжима
  • морская соль
  • свежемолотый черный перец
  • 4 горсти свежих смешанных листьев , моем и отжимаем насухо. Здесь поясню: продаются уже готовые смеси салатных листьев во многих супермаркетах выглядят они к примеру вот так:

крабовый салат - смесь листьев

Салат арбуз с водкой
Ингредиенты для вкусного салата:
  • 2 лайма
  • 2 столовые ложки свежего сока лайма
  • 1 столовая ложка сахарной пудры
  • 80 мл водки
  • 600 г очищенного арбуза без косточек, нарезаем
  • 1/2 чашки свежих листьев мяты
  • 4 ложечки лимонного мороженого
Салат из фруктов
Ингредиенты для вкусного салата:
  • 4 очищенных  мандарина
  • 3 банана
  • 250г клубники
  • 50 г сливочного масла
  • 2 столовые ложки коричневого сахара
  • 1 столовая ложка ликера Малибу

Для Заварного крема

  • 250 мл обезжиренного молока
  • 3 целых аниса или 1 палочка корицы
  • 3 яичных желтка
  • 2 столовые ложки сахарной пудры
Греческий салат
Ингредиенты для вкусного салата:
  • 200г кусок обезжиренного сыра Фета
  • 3 средних тепличных огурца, разрезаем вдоль, нарезаем крупно полукольцами
  • 4 средних помидора Рома, разрезаем вдоль на 6 или 8 частей
  • 160г оливок Каламата  без косточек или им подобные
  • 1 средняя красная луковица, тонко нарезаем полукольцами
  • 2 столовые ложки оливкового масла Jingilli или ему подобное
  • 1 столовая ложка белого винного уксуса
  • 1 зубчик чеснока, измельчаем
  • 1/2 чайной ложки сахарной пудры
  • 1 чайная ложка нарезанных свежих листьев Орегано (душица обыкновенная)
Салат "Цезарь".
Ингредиенты для вкусного салата:
  • 4 толстых ломтика хорошего хлеба, корки отрезаем, и нарезаем кубиками по 2 см
  • 60 мл лимонного сока
  • 2 зубчика чеснока, измельчаем
  • 2 чайные ложки дижонской горчицы
  • 2 куриные грудки, филе
  • 4 ломтика Прошутто, обрезать жир
  • 2 анчоуса (не обязательно)
  • 1 столовая ложка белого винного уксуса
  • 125г натурального нежирного йогурта
  • 2 столовые ложки нежирного майонеза
  • 1 столовая ложка тертого пармезана
  • Кусочек сыра пармезан  
  • Листья салата Ромэн, промываем, сушим
Сладкий картофельный салат с беконом
Ингредиенты для вкусного салата:
  • 1 1/2 фунта (680 грамм) сладкого картофеля, очищенного и порезанного на небольшие кускочки
  • Оливковое масло Extra virgin (первого отжима)
  • 4 ломтика хорошего постного нарезанного бекона 
  • 1/2 чашки говяжьего бульона
  • 2 столовые ложки винного уксуса
  • Немножко острого соуса для приправки (буквально пару штрихов)
  • 1 чайная ложка сладкой паприки подкопченой или просто сладкой паприки
  • Свежемолотый черный перец
  • 1/2 маленькой красной луковицы, мелко порезать
  • 2-3 маленьких стебля сельдерея, мелко нарезанного
  • Горсть листьев петрушки, мелко нарезанной
  • Соль
Салата из помидоров с мятой в салатнице
Ингредиенты для вкусного салата:
  • 8 средних помидоров, нарезаем тонкими клиньями
  • 1 средняя красная луковица, разрезаем пополам, тонко нарезаем
  • 1/2 чашки свежих листьев мяты
  • 1/4 чашки оливкового масла
  • 2 столовые ложки красного винного уксуса
Салат подкопченый лосось с авокадо на тосте чаббаты
Ингредиенты для вкусного салата:
  • 1 буханка чабатты
  • 2 маленьких авокадо, нарезанных и без косточек
  • 1 лимон
  • 1/2 огурца
  • 2 горсти смешанной свежей зелени
  • 1 кресс-салат, без стеблей (можно заменить рукколой или китайской копустой если сложно найти)
  • 2 столовые ложки смешанных семян (тыквы, кунжута, подсолнечника и мака)
  • 1 апельсин, разрезать пополам
  • оливковое масло
  • морская соль
  • свежемолотый черный перец
  • 200 г копченого лосося, из надежных источников (нужен качественный)
Салат сельдь под шубой в прозрачной салатнице
Ингредиенты для вкусного салата:
  • 1-2 соленые сельди либо сразу берем филе (должно получится около 300 грамм)
  • 300 г картофеля
  • 300 г моркови
  • 300 г свеклы
  • 1-2 средних яблока
  • 150 г репчатого лука
  • майонез
Греческий салат
Ингредиенты для вкусного салата:
  • 6 спелых помидоров, крупно нарезать
  • 3 огурца (в оригинале ливанских), крупно нарезанные
  • 1 красная луковица, нарезанная кольцами
  • 1 красный стручковый перец, располовиненный и очищенный от семян, крупно нарезать
  • 200 г маринованных греческих оливок
  • 220 г маринованного фета, грубо разломаного
  • 1 ч.л. сушеного греческого орегано
  • 1 чайная ложка соли
  • 125 мл (1/2 чашки) оливкового масла
  • 60 мл (1/4 чашки) уксуса естественно разбавленного